🎄 Bûche de Noël healthy et pauvre en calories : la recette gourmande sans culpabilité 😍🍫

Envie d’une bûche de Noël légère, healthy et ultra gourmande sans exploser le compteur de calories ? Bonne nouvelle : c’est possible ! 🎁✨

Cette recette de bûche healthy pauvre en calories est parfaite pour se faire plaisir pendant les fêtes… sans frustration 😋💚

🎄 Bûche de Noël healthy et pauvre en calories : la recette gourmande sans culpabilité 😍🍫

🥑 Pourquoi choisir une bûche de Noël healthy ?

La bûche traditionnelle est souvent très riche en beurre, crème et sucre. Résultat ? 🍰➡️😵‍💫

La version healthy permet de :

✅ Réduire les calories

✅ Éviter les pics de sucre

✅ Garder un dessert léger et digeste

✅ Se faire plaisir sans culpabilité 😇

Et franchement… qui a dit que “healthy” rimait avec “fade” ? 😏

🍰 Recette de la bûche de Noël healthy au chocolat (pauvre en calories)

Une bûche moelleuse, fondante et irrésistible 🤎✨

🛒 Ingrédients (6 à 8 parts)

Pour le biscuit roulé healthy :

• 4 œufs 🥚

• 60 g de farine d’avoine (ou farine complète) 🌾

• 30 g de cacao non sucré 🍫

• 50 g de sucre de coco ou érythritol 🥥

• 1 cuillère à café de levure chimique

• 1 pincée de sel 🧂

  
  

Pour la garniture light :

• 200 g de fromage blanc 0% 🥛

• 2 cuillères à soupe de sirop d’érable 🍁

• 1 cuillère à café d’extrait de vanille 🌼

  
  

👩‍🍳 Étapes de préparation de la bûche healthy

1️⃣ Préchauffez le four à 180°C 🔥

2️⃣ Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige 🥚

3️⃣ Mélangez les jaunes avec le sucre de coco, puis ajoutez la farine, le cacao et la levure 🍫4️⃣ Incorporez délicatement les blancs montés 🥣

5️⃣ Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson

6️⃣ Enfournez 10 à 12 minutes ⏱️

7️⃣ À la sortie du four, roulez le biscuit sur un torchon humide et laissez refroidir 🌀

🥥 Préparation de la crème light et gourmande

Mélangez simplement :

🥛 Fromage blanc 0%

🍁 Sirop d’érable

🌼 Vanille

Résultat : une crème onctueuse, légère et naturellement sucrée 😋

🎂 Montage de la bûche healthy

• Déroulez délicatement le biscuit

• Étalez la crème 🌟

• Roulez de nouveau pour former la bûche 🌀

• Placez au frais pendant au moins 1 heure ❄️

  
  

✨ Astuces pour une bûche encore plus gourmande (sans plus de calories)

• Saupoudrez avec du cacao non sucré 🍫

• Ajoutez des copeaux de chocolat noir 85% 🍫

• Décorez avec des framboises fraîches 🍓

  
  

📊 Environ combien de calories ?

Pour 1 part de cette bûche de Noël healthy :

👉 Environ 120 à 150 kcal par portion 😍(contre 350 à 450 kcal pour une bûche classique 😱)

🎄 Conclusion : plaisir total, calories minimales 😎✨

Cette bûche de Noël pauvre en calories et healthy prouve qu’on peut allier plaisir, légèreté et gourmandise. Parfaite pour impressionner vos invités tout en prenant soin de votre ligne 💚🎁

💚 Et toi, t'as prévu quoi pour ton dessert de Noël?

Ecris-le nous en commentaire 😊👇