Comment lire une étiquette alimentaire en moins de 30 secondes ?

Faire ses courses peut vite devenir un casse-tête quand on cherche à manger sainement. Les étiquettes alimentaires regorgent d'informations, mais il n'est pas toujours facile de les déchiffrer. Voici une méthode simple et efficace pour analyser une étiquette en moins de 30 secondes.

Comment lire une étiquette alimentaire

1. Regarder la liste des ingrédients (10 secondes)

La liste des ingrédients est toujours présentée par ordre décroissant de poids. Privilégiez les produits avec peu d'ingrédients et évitez ceux contenant des additifs douteux (E621, E250, etc.), des sucres ajoutés ou des huiles hydrogénées.

2. Analyser le tableau nutritionnel (10 secondes)

• Calories : Vérifiez la teneur en calories pour 100g.

• Lipides : Privilégiez les produits riches en bons gras (huiles végétales non transformées, noix, avocat) et évitez les gras saturés en excès.

• Glucides et sucres : Moins de 5g de sucres pour 100g est idéal.

• Protéines : Un bon indicateur pour les produits destinés à la satiété.

• Sel : Ne pas dépasser 1g pour 100g.

  
  

3. Vérifier les labels et mentions importantes (10 secondes)

Prêtez attention aux labels de qualité (Bio, AOP, Label Rouge), aux allégations marketing trompeuses ("naturel", "sans sucre ajouté" qui peut cacher des édulcorants) et aux origines des produits.

Avec cette méthode rapide, vous pourrez faire des choix alimentaires éclairés et sains sans perdre de temps dans les rayons !